Необычный формат точек общепита появился в Самаре — первая кофейня в автобусе, в которой можно выпить чашку кофе и съесть пирожное прямо на ходу
Заведение называется «Кофейбус N1» и находится в историческом центре города. Место для торговли очень удобное и проходимость хорошая, потому что улица Ленинградская, на которой расположено заведение, пешеходная. Много гостей в кофейне из числа туристов с проходящих по Волге теплоходов.
«Кофейбус N1»- это ярко-красный автобус с кондиционером, барной стойкой, столиками между сидений и витриной со сладостями. Кофейня заказывает выпечку у одного из самых известных производителей, делающих пирожные для самарских ресторанов.
Интерьер кафе сделан в стиле советских времен. Для антуража стоит маленький телевизор с антенной, фильмоскоп, старые часы, фотографии, кассетный магнитофон «Комета». Возле «Кофейбус N1» есть фотозона со старым пианино — непременным атрибутом многих советских квартир, покрашенным в цвет автобуса.
Владелец фудтрака «Кофейбус N1» Вячеслав Бельский. Он рассказывает, что и раньше занимался общепитом, но сделать кафе в автобусе хотел для души.
Во многих странах фудтраки могут продавать еду, спокойно разъезжая по городам и останавливаясь в местах с большой проходимостью — на станциях метро, возле офисных центров, концертных залов, учебных заведений, центральных улицах. Они хорошо вписываются в работу городских парков и скверов. Но в России нет закона, регламентирующего мобильную торговлю. Поэтому пока «Кофейбус N1» стоит в одном месте и выезжает по разрешению властей на городские праздники и гастрономические фестивали.
