В Бразилии выпустили быстрорастворимое пиво. Стало возможным, разведя водой пакетик концентрированного вещества, получить бокал пенного напитка.
Основатель крафтовой пивоварни Pratinha пивовар Jose Bragetto (Жозе Брагетто) выпустил пиво в саше объемом 50 мл. Если разбавить его газированной водой, получиться 250 мл. отличного пива. Продукция Жозе Брагетто называется Magic Booze и производится в Beer Hack Lab — экспериментальном подразделении пивоварни Pratinha.
Magic Booze вначале производиться стандартно, но в дальнейшем процессе пиво замораживают при сниженном давлении, в результате чего происходит процесс сублимации, превращающий напиток в густой экстракт. Первый выпуск Magic Booze стало пиво Pratipa с содержанием 6% алкоголя.
По закону бразильского Министерства сельского хозяйства, этот продукт не может продаваться как «пиво», а только как «смешанный алкогольный напиток».
Производители говорят, что вначале они сталкивались с восклицаниями скептиков: «Это не может быть вкусно!». «Но после первого глотка, все не верящие с удивлением восклицали: «Но ведь это пиво! Настоящее пиво! Также Magic Booze экономит место — его хранение требует значительно меньше пространства, чем пиво в бутылках или жестяных банках».
